PELATIHAN TABLE MANNER STAFF STIKES DHB

Rabu, 13 Februari 2013 bertempat di Savoy Homann Bidakara Hotel (SHBH) Bandung, STIKes Dharma Husada Bandung mengadakan pelatihan Table Manner sebagai pengembangan soft skill. Kegiatan Table Manner ini diikuti oleh seluruh Staff dan Dosen yang berjumlah sekitar 100 orang dan langsung dihadiri juga oleh Ketua STIKes Dharma Husada Bandung.

Sebelumnya kegiatan pelatihan ini hanya diikuti oleh mahasiswa yang masuk kedalam mata kuliah Etika dan sudah menjadi kegitan rutin setiap tahunnya yang bertujuan memberikan wawasan kepada mahasiswa mengenai tata cara makan dalam perjamuan resmi. Tapi kali ini kegiatan dikhususkan untuk para Staff dan Dosen yang diharapkan mengetahui bagaimana cara bersikap dan bersosialisasi, khususnya dalam pergaulan dunia kerja atau bisnis-bisnis. Para Staff dan Dosen diharapkan tidak canggung pada acara jamuan makan internasional atau resmi.

Dalam kegiatan ini para peserta pelatihan table manner mendapatkan pengetahuan diantaranya belajar etika jamuan makan, mengetahui segala bentuk peralatan makan dan penggunaannya serta penyusunannya, pengaturan ruang dan dekorasi, penyajian hidangan/penyusunan menu, mengetahui dan praktek menyantap jenis hidangan makanan dan minuman berupa hidangan pembuka (appetizer), hidangan utama (main course) dan hidangan penutup (dessert).