LIMA KEAJAIBAN TELUR

LIMA KEAJAIBAN TELUR

LIMA KEAJAIBAN TELUR

VIVAnews.com – Di balik kandungan nutrisinya yang kaya, telur
berkontribusi meningkatkan kadar kolesterol tubuh. Ini yang kemudian
memunculkan anjuran agar tak mengonsumsi telur lebih dari empat kali
seminggu.

Berdasar penelitian terbaru di Amerika Serikat, telur merupakan
salah satu menu diet sehat yang terbukti selama beberapa dekade
terakhir. Telur diklaim bukan sebagai penyebab utama peningkatan kadar
kolesterol dalam darah.

Dari studi yang sama diketahui, telur yang diklaim rendah kolesterol
justru kaya vitamin D yang berperan dalam pembentukan tulang.
Peningkatan kolesterol lebih banyak disebabkan konsumsi lemak trans.

Ahli gizi Amanda Ursell mengungkap, sarapan telur rebus atau poach
sebelum anak berangkat sekolah bermanfaat bagi energi dan kecerdasan.
Janin juga memiliki IQ lebih tinggi bila calon ibu secara rutin mengasup
dua butir telur setiap hari.

Berikut lima manfaat utama telur:

1. Cepat memberi rasa kenyang

Makan telur saat sarapan membantu Anda menurunkan berat badan secara
signifikan dengan memotong asupan kalori harian. Makanan kaya protein
membuat telur lebih lama dicerna di perut.

Peneliti di Pusat Obesitas Rochester Amerika Serikat menemukan bahwa
wanita yang mengkonsumsi dua telur rebus untuk sarapan pergi, makan 400
kalori lebih sedikit selama sisa hari dibandingkan sarapan roti.

2. Mengencerkan otak

Dua telur dengan kandungan 550 miligram kolin setiap hari selama
kehamilan akan membantu perkembangan otak janin dan menghasilkan ingatan
tajam pada anak. Kolin juga penting untuk memori. Sumber kolin lain
termasuk kacang kedelai, ayam dan salmon.

3. Mengurangi risiko kebutaan karena usia

Lutein yang ada di telur membantu meningkatkan kesehatan mata dan mengurangi risiko kebutaan yang berkaitan dengan usia.

4. Mengandung asam lemak omega 3

Lemak ini sangat penting untuk pengembangan mata dan pendengaran
pada anak-anak dan fungsi otak sepanjang hidup. Asam esensial juga
membantu menjaga sirkulasi dan menurunkan risiko penyakit jantung. Telur
dengan omega 3 juga memiliki lebih sedikit lemak jenuh.

5. Kaya Protein

Sebutir telur memiliki 8 gram protein, nutrisi yang sangat penting
untuk menjaga kulit tetap kencang dan membentuk otot yang kuat. Wanita
membutuhkan 45 gram protein sehari dan pria membutuhkan 55 gram atau
sekitar 2-3 butir.

By Pipiet Tri Noorastuti, Anda Nurlaila
Jumat, 25 Februari 2011

LIMA KEAJAIBAN TELUR

Biografi Penulis

Achmad "Midas" Mundayat

Achmad "Midas" Mundayat

NIP
:
2.09.01.015
email
:
zibril_ahmed@yahoo.com

Berikan Komentar